子供と一緒に料理をする方法

子供と一緒に料理をする方法

子供と一緒に料理をする方法

子供と一緒に料理をすることは、子供を忙しくさせ、五感を刺激し、ママやパパとの絆を深めるのに最適な方法です。また、子供たちにキッチンで実験をさせることで、子供たちの料理への愛情が芽生え、子供たちの一生の思い出に残ることでしょう。

年齢を問わずキッチンに自信を持たせる

幼児でも10代の子供でも、どの年齢の子供でも料理のスキルを身につけることができます。私たちはこの便利なガイドを作成しました。幼児の能力と注意力のスパンに合った料理のタスクを特定し、年上の子供たちに挑戦し、インスピレーションを与えるのに役立ちます。

様々な年齢の子供たちと一緒に料理をするためのこのガイドを読むときには、あなたの特定の子供を念頭に置いておくことが常に重要になります。すべての年齢層で運動能力と成熟度のレベルの広い範囲があります。お子さんが新しい仕事をする準備ができているかどうか、責任感があるかどうかを考えてから、ステップアップさせるようにしましょう。

子供と一緒に料理をするときに、心に留めておくべき一般的な原則をご紹介します。

安全を第一に考える。小さな子供には、プラスチック製のナイフやスプーンの側面を使って切ることができます。慣れない食材を子供に与える前に味見をして、スパイスのレベルを判断する。窒息の可能性があることに注意し、子供がアレルギーを持っているものを知っておく。小さな子供をよく見守り、年長の子供でも大人がそばにいて助けてあげることを忘れないでください。
良好な衛生習慣を身につけましょう。調理を始める前に手を洗い、調理中は頻繁に繰り返しましょう。石鹸と水をたっぷりと使い、手の表面を20秒以上こすり、流水でよく洗い流します。病気の原因となる細菌が含まれている可能性のある生肉や鶏肉を扱った後は特に重要です。また、長い髪の毛は後ろで結んで、食べ物の中に迷い込まないようにしましょう。
キッチンの下ごしらえはスマートに。生肉や鶏肉は専用の調理器具やまな板を使い、他の食品と区別して調理しましょう。果物や野菜はよく洗いましょう。必要な温度に調理し、すぐに食べない場合は速やかに冷蔵保存しましょう。
子どもが楽しめるようにしましょう。エプロンをつける。歌を歌う。卵割りをおバカなゲームにする。ポテトマッシャー、ガーリックプレス、ジュース絞り器などの楽しい調理器具を導入する。子供が喜ぶものを取り入れるために、他の方法を考えてみましょう。

五感を刺激する。子供にスパイスの匂いを嗅がせたり、手で食材をすりつぶしたりさせてみましょう。酢が重曹にどのような影響を与えるかを実演してみましょう。新鮮なパセリで幼児の頬をくすぐってみましょう。食品着色料を使って、パンケーキやトーストを虹色に変身させてみましょう。10代の子供たちがチキンをカツレツにするのもいいでしょう。
味蕾を誘惑する。多くの子供たちは味覚が敏感であることを覚えておいてください。新しい味を紹介するときはゆっくりとした時間をかけ、馴染みのあるお気に入りの味とのペアリングを考えてみましょう。溶かしたチーズを野菜の上にのせるなど)。新しいものを試すことに前向きな姿勢を保ちましょう。新しいことを「冒険」と思わせるようにしましょう。
料理をする前にレシピをよく読みましょう。そうすれば、どんな材料が必要か、どれくらいの時間がかかるのか、どんな道具が必要なのかがわかります。料理を始める前にすべてのものを集め、道具を用意しておくと、料理が簡単にできるようになります。
自主性を促す。キッチンでは、子どもが自分で失敗したり、台無しにしたりすることを許してあげましょう(必ず大人の監督のもとで)。子供の中には、最初に「間違った」ことをすることで、正しいことをするよりもさらに多くのことを学ぶ場合があることを心に留めておきましょう。料理の正しいやり方をデモンストレーションして、いつでもフォローアップすることができます。

年齢別の子供と料理

未就学児 (2歳から5歳)

未就学児は好奇心が旺盛でエネルギッシュ、手を使って探検することが大好きです。この年齢ではまだ運動神経が発達していないので、器用さに負担をかけないような小さな作業をさせてあげることで、キッチンでの自信をつけることができます。もちろん、大人の監視が必要です。ここでは、この年齢の子どもたちがキッチンでの作業を始めるためのアイデアをいくつかご紹介します。

野菜や果物をザルですすぐ
液体と乾燥した材料を計量して注ぐ
ピーナッツバターやフムスをパンに塗る
ジャガイモを潰す
ボウルに入ったバッターをかき混ぜる
クッキーやピザのトッピングにデコレーションを振りかける
生地をこねたり、伸ばしたりする(手をよく粉をつけた状態で
クッキーやビスケットカッターを使って
柔らかい食材をプラスチック包丁でカット
サンドイッチを組み立てたり、ラザニアを重ねたり
柑橘類の絞り
カトラリーの仕分け

初級料理人 (6歳から8歳)

この年齢になると、子どもたちの細かい運動能力が発達し、より難しい台所作業に挑戦できるようになります。小指を安全に保つためには大人の監督が必要ですが、ナイフ(本物またはプラスチック製)を使ってスライスしたり、食材に串を刺したり、おろし器や缶切りを使ったり、野菜の皮をむいたりする実験を始めることができるようになります。この年齢でコンロやオーブンの使い方を学び始める子もいれば、しばらくは準備ができない子もいます。最も基本的な調理を続けるべきか、それとももっとできるようになるかは、あなたの判断にお任せします。

また、子供はこの時期に本を読み始めるので、レシピを紹介するには最適な時期です。簡単なレシピに沿って一緒に読んでもらったり、指示を音読してもらったりしましょう。また、この年齢の子どもたちには、新鮮なハーブを鉢で育てるなど、楽しい料理のプロジェクトに参加させることもできます。この年齢層の子どもたちに向けた料理のアイデアをいくつかご紹介します。

卵を割ったり、泡立てたりする。
箱おろし器でチーズをすりおろす
果物や野菜の皮むき
フライパンに油を塗る
缶詰の豆の水切りと水洗い
カップケーキとアイシングクッキーをフロスティング
ハンドミキサーでクリームをホイップ
マフィンカップに生地をすくい込む
果物や野菜のカット
アボカドをスライスしてすくう
電子レンジでチョコレートを溶かす
パンのトースト
均等な大きさのパテを形成する
カブに串刺し料理
サンドイッチの組み立て
テーブルの設定

9~12歳の子供

この年齢になると、子供たちはより自立してきます。ラベルを読んだり、簡単なレシピに従ったりできるようになります。簡単なレシピを率先して作らせることで、自信をつけさせましょう。大人の仕事を一人でやらせる前に、包丁の安全な持ち方、タイマーに注意を払うこと、コンロを使うときにはフライパンの取っ手を入れること、熱いフライパンの上に手首を置いておくことができるかどうかを見極める必要があります。彼らはスキルを得るように、新しいことを試すためにあなたの子供を奨励し、それらのモチベーションを高めるために励ましの言葉を話す。ここでは、プレティーンが台所で何ができるかのためのいくつかのアイデアがあります。

簡単なパンやマフィンを焼く
オーブンに食材を入れて取り出す
液体と乾燥した材料を注いで計量する
コンロでスープを温める
卵焼き、パンケーキ、焼きチーズサンド
野菜のトリミングとスライス
ワッフルメーカーやスタンドミキサーなどのカウンター家電を使って
ブレンダーやフードプロセッサーを使って
パイの皮を丸めて圧着
アイシングパイパーを使ってケーキをデコレーションする
サンドイッチ作り
食器の洗い物や片付け
食料品の荷揚げ
自分たちで給食を作る

13歳以上の子供

この時点で、基本的な調理スキルを習得している十代の若者たちは、完全なレシピを取るし、ほとんどの台所用品を使用する準備ができています。彼らは、彼らが調理したいものについての独自の選択を行うことができますし、家族のための完全な食事を準備するまでの可能性があります。十代の若者たちは、キッチンでの完全な手綱を持つことができるようにする前に、しかし、あなたは最初に彼らの安全性のスキルをテストしたいと思います。これは、生の食品を扱うためのルールのそれらを思い出させるために良い時間です、どのように適切にナイフや他の鋭いキッチンツールを扱うために、どのような料理は、オーブンや電子レンジに入れて安全です。また、栄養についてそれらに話をすることができますし、良い食習慣を強化するために、食品ラベルを批判的に読むためにそれらを教えることができます。いくつかの十代の若者たちは、キッチンでの自律性を切望しますが、それは助けが必要な場合には、常に近くに残るように親のための良いアイデアです。ここでは、親がマスターするために彼らの十代の若者を助けることができるいくつかのより高度な料理のスキルです。

安全にすべての台所用品を使用して、洗浄する
刻む、サイコロ状に切る、ミンチにするなど、包丁の腕を磨く
マリネ料理
コンロで完全なレシピを作る
ハンバーグやステーキをフライパンで焼く
鶏肉と魚の唐揚げ
野菜のロースト
ご飯を蒸してリゾットを作る
自分でクッキーやマフィンを焼く
すべてのマイクロ波機能を使って
アイスクリームメーカーを使ってアイスクリームを作る
屋外グリルの使い方と掃除
家族の夕食の計画と準備

レシピID:5083908
ガガログレシピレシピ作者:


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