大根おろしたっぷりの さっぱり和風ハンバーグ

大根おろしたっぷりの さっぱり和風ハンバーグ

大根おろしたっぷりの さっぱり和風ハンバーグ

大根おろしたっぷりの
さっぱり和風ハンバーグを作りました🥰

<レシピ>
◎和風ハンバーグ(4個分)
=材料=
<ハンバーグのタネ>
・牛豚合い挽き肉…150g
・玉ねぎ…1/2個
・塩こしょう…少々
・ナツメグ…少々
・パン粉…2つかみ
・牛乳…大さじ2
・卵…1個

<タレ>
・ポン酢…大さじ3
・酒…大さじ1
・砂糖…大さじ1

=作り方=
1.玉ねぎを細かくみじん切りする
2.ボウルにパン粉を入れて牛乳を加えふやかす。
 そのほかのタネの材料も全て入れてこねる
※手の熱が伝わると挽肉がだれて
 旨味が逃げるので手早くこねる!
3.フライパンに油(分量外)を塗り
 タネを大きめの俵型に成形し、
 こんがり焼いていく
※肉汁が逃げないようにしっかり焼き固める
4.こんがり焼き目がついたら裏面にも
 焼き目をつけたら蓋をして
 火にかけて中まで火を通す
5. ふっくらハンバーグが中まで焼けたら
 一旦取り出し、タレの材料を
 全てフライパンに入れて煮詰める
6.タレが煮詰まってきたらフライパンに
 ハンバーグを戻し入れタレを絡めて完成

◎椎茸と長芋の味噌汁(2人前)
=材料=
・椎茸……3個
・長芋……1/4本
・水……400ml
・顆粒だし……小さじ2

=作り方=
1.椎茸の薄切りして長芋の皮を剥いて半月切りする
2.水に顆粒だしと椎茸と長芋を
 入れて火にかける
3.椎茸と長芋に火が通ったら
 味噌を溶かして完成

◎ブロッコリーと卵のオーロラソース和え(2人前)
=材料=
・冷凍ブロッコリー……5〜6房
・卵……1個
・マヨネーズ……大さじ1
・ケチャップ……小さじ1
・にんにくチューブ……3cm
・レモン汁……小さじ1
・塩こしょう……少々

=作り方=
1.ゆで卵を作って殻を剥き小さめに切る。
 冷凍ブロッコリーをレンジ解凍。
2. ボウルに調味料を入れて
 ブロッコリーと卵を入れて和えて完成。

レシピID:508966
kittymamaレシピ作者:

中1&小4の食べ盛りの子の母です☺*お野菜大好き♡お菓子も大好き♡

レシピを保存

ユーザー作ったレポート

 
タイトルとURLをコピーしました