シャケときのこの和風パスタ

シャケときのこの和風パスタ

シャケときのこの和風パスタ

鮭の切り身ときのこを一緒にじっくりと煮詰めることで、パスタに味が染み渡るそうです😋
時短に作れるところも魅力的ですね✨

秋が旬の鮭を使って美味しくて栄養たっぷりな小麦食に挑戦しましょう‼

《鮭の切り身使用!シャケときのこの和風パスタ》
(材料) 1人分
スパゲッティ 100g
生鮭 1切れ
ぶなしめじ 50g
バター 20g
醤油 大さじ1杯
大葉 3枚
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1杯
塩 大さじ1杯(茹で汁の1.5%)

(作り方)
①にんにくオイルを作る
・みじん切りしたにんにくをオリーブオイルで弱火で炒める
②具材を炒める
・にんにくに焦げ目がついてきたら皮をとった4等分にした鮭の切り身とぶなしめじをバターで中火で炒める。
・鮭に色がついてきたら弱火にして醤油と茹で汁を加えてさらに炒める。
③パスタを茹でる
・たっぷりのお湯に大さじ1杯程度の塩(お湯に対して1.5%)を入れてパスタを茹でる。
④パスタと具材を混ぜ合わせる
茹で時間の30秒前にパスタを取り出し、③と丸めて細切りにした大葉を加えて混ぜ合わせる。
⑤盛り付けて完成!

★調理時のポイント★
酒ときのこはじっくり炒めると美味しいです💡
味見をして自分なりのベストな味を見つけましょう🤗
茹で汁と醤油で調整がおすすめです😃  

レシピID:508941
annaレシピ作者:

お料理は作るのも食べるのも大好き♡

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