サバ缶とトマト缶でカレー

サバ缶とトマト缶でカレー

サバ缶とトマト缶でカレー

サバ缶とトマト缶でカレーを作りました🍛
サバ缶はEPAやDHAやビタミンなどの栄養の宝庫🐟✨

<レシピ>
◎サバトマトカレー
=材料=
・玉ねぎ……1/2個
・サバの水煮缶……1缶
・カットトマト缶……1缶
・ニンニク&生姜チューブ……4cmずつ
・コンソメ……キューブ1個
・砂糖……大さじ1
・カレールー……1個
・ケチャップ……小さじ1〜2
・ウスターソース……小さじ1〜2
・塩コショウ……適量
・とろけるチーズ……適量
・油……適量

=作り方=
1. 玉ねぎをみじん切りして鍋に油を入れ炒める
2. サバの水煮缶・トマト缶・
 ニンニク&生姜チューブ・コンソメ・砂糖を
 加えてしばらく煮込む
3. 水分が減ってきたらカレールーを溶かし、
 ウスターソース・ケチャップ・塩コショウで
 味を整える
4. 盛り付けた後にとろけるチーズをかけて完成
※作った直後より一晩置いた方が
 トマトの酸味やサバの臭みがなくなって
 美味しくなります!

◎タコとミニトマトのマリネ
=材料=
・生食用タコ……150g
・ミニトマト……8個
・レモン汁……大さじ1
・オリーブオイル……大さじ1
・粒マスタード……小さじ1
・塩こしょう……少々
.
=作り方=
1. 生食用タコとミニトマトを食べやすい
 大きさに切りボウルに入れる
2. レモン汁・オリーブオイル・粒マスタード・
 塩こしょうを入れ和えて完成

◎ささみと人参とほうれん草のナムル
=材料=
・ささみ……3本
・人参……1/2本
・ほうれん草……1/2袋
・酒……大さじ1
・鶏がらスープ……小さじ2
・醤油……小さじ2
・ごま油……大さじ1
・炒りごま……大さじ1

=作り方=
1.ささみの筋をフォークで押さえて引き抜き、
 耐熱容器に入れて酒をふりかけ、
 600Wのレンジで2分半加熱
※フォークでぶすぶす穴を開けておくと破裂しない
2.人参を細切りし、お湯で茹でる。
 時間差でほうれん草も茹でる。
 茹で上がったらザルにあげておく。
3.ささみの粗熱が取れたら手でほぐし ボウルに入れる
4.ほうれん草を食べやすい大きさに切る。
 ほうれん草と人参の水気をしっかり絞って
 ボウルに入れる。 
5.鶏がらスープ・醤油・ごま油・炒りごまを入れて
 和えて完成

◎ほうれん草と卵のオイスター炒め
=材料=
・ほうれん草……1/2袋
・卵……2個
・マヨネーズ ……小さじ1
・オイスターソース……小さじ1〜1.5
・バター……1かけ
・塩こしょう……少々

=作り方=
1.ほうれん草を茹で食べやすい大きさに切り、よく絞る
2.ボウルに卵を割り入れマヨネーズを加えて溶く
3.フライパンにバターを溶かし、
 卵液を注いで半熟スクランブルエッグ状にする
4.ほうれん草とオイスターソースを加え
 軽く炒め混ぜたら完成

◎かぼちゃのマヨサラダ
=材料=
・かぼちゃ……1/4個
・マヨネーズ ……大さじ1.5〜2
・コンソメ……小さじ1
・ケチャップ……小さじ1
・塩こしょう……少々

=作り方=
1. かぼちゃの皮を包丁で削ぎ落とす ※包丁はシャープナーなどでしっかり研いでおく
2. かぼちゃをラップに包み600Wのレンジで2分加熱
3. カボチャの粗熱が取れたら細かくカットする
4. 耐熱容器に入れラップして600Wのレンジで3分加熱
5. 熱いうちにマッシャーで潰す
6. マヨネーズ ・コンソメ・ケチャップ・
 塩こしょうを入れて和えて完成

レシピID:508875
kittymama
中1&小4の食べ盛りの子の母です☺*お野菜大好き♡お菓子も大好き♡

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