チーズインハンバーグ

チーズインハンバーグ

チーズインハンバーグ

今まで作った中で一番おいしいハンバーグが
できました…!
マヨネーズをタネにいれることで
お肉の凝固が防げるので柔らかく仕上がります♩

「ハンバーグってなんで
こんなにつなぎが必要なの?」と
以前疑問に感じて調べたことがあります!
それぞれの具材にちゃんと役割があるんですね💡

<レシピ>
◎チーズインハンバーグ
=材料(2人前)=
・合い挽き肉……250g
・玉ねぎ……1/2個
・パン粉……大さじ3
・マヨネーズ……大さじ1
・牛乳……大さじ2
・卵……1個
・塩こしょう、ナツメグ……少々
・とろけるチーズ……好きなだけ
・砂糖……小さじ1
・ケチャップ……大さじ1
・とんかつソース……大さじ2
・酒……大さじ1

=作り方=
1. 玉ねぎを細かくみじん切りしボウルに入れる
2. 玉ねぎを入れたボウルに
 パン粉と牛乳を入れふやかす。
 合い挽き肉、卵、塩こしょう、マヨネーズ、
 ナツメグを入れよくこねて俵型に生計し、
 とろけるチーズを中に詰める
 ※隙間があいているとチーズが漏れ出すので
  隙間はぴっちり閉じる
3. フライパンに油(分量外)を塗布し、
 ハンバーグのタネを裏表こんがり焼き、
 蓋をして中まで火を通す
4. ハンバーグをフライパンから取り出し、
 砂糖、ケチャップ、とんかつソース、酒を入れて
 煮詰め、ハンバーグを戻し入れて照りが出たら完成

◎ちくわの梅大葉マヨ和え(2人前)
=材料=
・ちくわ……2本
・大葉……3枚
・梅干し(甘いもの)…1個
・めんつゆ……大さじ1
・マヨネーズ……大さじ1

=作り方=
1.ちくわを斜めぎり。梅干しのタネを取って叩く。
 大葉を細切りする。
2.ボウルにちくわ、梅干し、大葉、
 マヨネーズ、めんつゆを加えてよく和えて完成

◎キャロットラペ
=材料(2人分)=
・人参……1/2本
・塩……少々
・カンタン酢……大さじ1
・オリーブオイル……大さじ1

=作り方=
1.人参をピーラーで薄く剥いてボウルに入れ
 塩を振って混ぜ、余分な水分を出し、
 キッチンペーパーで拭き取る
2.カンタン酢とオリーブオイルを入れて混ぜて完成

◎ミネストローネ(3人前)
=材料=
・ニンニク……1片
・人参……1/3本
・キャベツ……3〜4枚
・玉ねぎ……1/2個
・ベーコン……10cm
・トマト缶……1/2缶
・砂糖……小さじ1
・コンソメ……小さじ2
・水……300ml
・オリーブオイル……大さじ1

=作り方=
1.みじん切りしたニンニク1片をオリーブオイルで炒める
2.人参、玉ねぎを1cm角、キャベツと
ソーセージを食べやすい大きさに切って炒める
3.水、砂糖、コンソメを入れ煮込む
4.野菜が柔らかくなったらトマト缶を入れて
 10〜15分ほど煮込んだら出来上がり

レシピID:508759
kittymamaレシピ作者:

中1&小4の食べ盛りの子の母です☺*お野菜大好き♡お菓子も大好き♡

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