鶏むね肉ハニーマスタードチキン

鶏むね肉ハニーマスタードチキン

鶏むね肉ハニーマスタードチキン

鶏むね肉でも柔らかい!
ハニーマスタードチキンを作りました♩
ピリ甘旨でお箸が進みます!

<レシピ>
◎ハニーマスタードチキン(2人前)
=材料=
・鶏むね肉……大きめ1枚
・酒……大さじ2(下味1,タレ1)
・塩コショウ……少々
・片栗粉……適量
・はちみつ……大さじ1
・醤油……大さじ1
・粒マスタード……小さじ1
・砂糖……小さじ1
・油……大さじ1〜2
=作り方=
1. 鶏むね肉を繊維を断つように薄切り。
 酒をふりかけて揉み込む
2. 塩コショウ・片栗粉をまぶし、
 フライパンに油を入れこんがり焼いていく
3. 粒マスタード・はちみつ・醤油・酒・砂糖を
 混ぜてタレを作る
4. フライパンの油を軽く拭き取り、
  タレを入れて絡め焼きして完成
  ※片栗粉が剥がれないように触るのは最小限に!
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◎ポテトサラダ
=材料(4〜5人分)=
・ジャガイモ……3個
・きゅうり……1本
・ハム……4〜5枚
・コンソメ……小さじ1
・酢……小さじ1
・マヨネーズ……大さじ3
・塩胡椒……少々
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=作り方=
1.ジャガイモの皮をむき食べやすい大きさに切り
 水にさらしアクを抜く
2.耐熱容器に水気を切ったジャガイモを入れて
 600Wの電子レンジで6分半加熱
 ※ジャガイモの大きさやレンジの種類で
  加熱時間は調整してください
3.ジャガイモを熱いうちにマッシャーで潰す
4.きゅうりを薄く輪切りして塩を振って 
 揉み込み少しおき、余分な水分が出たら絞る
5.マッシュしたジャガイモに細切りしたハム、
 水気を絞ったきゅうり、コンソメ、
 マヨネーズ、塩胡椒を加えよく和えて完成
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◎わかめとネギの味噌汁(2人前)
=材料=
・乾燥わかめ……ひとつかみ
・ネギ……1本
・水……400ml
・顆粒だし……小さじ2
・味噌……大さじ1.5
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=作り方=
1.鍋に水と顆粒だしと斜めぎりしたネギと
 乾燥わかめを入れて火にかける
2.具材に火が通ったら、火を止め
 最後に味噌を溶かして完成

レシピID:508749
kittymamaレシピ作者:

中1&小4の食べ盛りの子の母です☺*お野菜大好き♡お菓子も大好き♡

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