かぼちゃもちとみたらし餡

かぼちゃもちとみたらし餡

かぼちゃもちとみたらし餡

(材料)2人前
・カボチャ 200グラム
・片栗粉  50グラム
①砂糖   小さじ4
①しょうゆ 小さじ2
②片栗粉  小さじ2/3
②水    大さじ2
・バター  15グラム

(作り方)
1.カボチャは種とワタを取り除き皮をほとんど剥いてラップで包み、電子レンジで500Wの5分加熱する。
2.カボチャの粗熱が取れたらボウルに入れてフォークで細かくつぶす。ここに片栗粉を入れて手でこねる。まとまらない場合は水を少しずつ足す。まとまったら卓球ボールくらいに丸めてから形を作る。
3.フライパンでバターを熱して、カボチャを入れて両面をこんがり焼く。
4.カボチャが焼けたら器に移し、フライパンに①を入れて砂糖を溶かす。ここにあらかじめ混ぜ合わせておいた②を加えとろみをつける。

野菜もちにハマりそうです。

レシピID:5085548
shinoshino88レシピ作者:

フードコーディネーターをしております。料理教室も開催。料理本も出版。美味しいものには目がありません(^^

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