アップルパイ
アップルパイ
りんごたっぷりのアップルパイ😁今度時間ある時はパイ生地も手作りにするといいよね✨
材料
市販パイ生地1袋
りんご大玉2個半
シナモンお好み
A
砂糖大さじ3
ファイトパウダーレモン大さじ3
(↑ない人はレモン汁でもOK)
作り方
1.りんごを適度な大きさ(3cm角ぐらい)で切って大ソースパンにいれ、Aも加える
2.IR4でスタートしてカタカタしたらIR3にしてかき混ぜながら水分とばす。
3.水分とんだら、IRとめて鍋にシナモンパウダーかけて→冷ます
4.ウォック(網ひいて)をガス中火で加熱。内鍋にクッキングシートを引いてパイシートをハサミで切って内鍋にあわせて敷く
5.パイ生地敷いた中に、2を投入してパイ生地重ねる
6.ウォックの中に内鍋セットして焼いたらできあがり
(時々焼き加減みながらいい感じになったらOK)
*
※パイシートとパイシートのつなぎめ(底の部分とか側面)は、溶き卵でつなぎ合わせるとよいです。冷凍パイシートは少し解凍して柔らかくなってから使うとよいです☆
焼く前に表面に卵黄塗ると艶がでます(^○^)
レシピID:5084265
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