ファイトパウダーレモンムース

ファイトパウダーレモンムース

ファイトパウダーレモンムース

さっぱりしたデザート✨今回は器に流して固めました⭐️2層になるのが綺麗✨

〈材料〉
牛乳200g(私は豆乳にしました)
生クリーム100g
砂糖90g
ゼラチン20g
水100cc
ファイトパウダーレモン100g(水500mlに溶かす)

〈作り方〉
1. ゼラチンを100ccの水でふやかす
2. 中ソースパンで牛乳を沸騰しない程度に温めて砂糖を加え、ホイッパーでまぜる
3.2に1を加えてホイッパーでよくまぜ、生クリームを加えて1、2回まぜて火をとめる(沸騰注意)
4.3に水にとかしたファイトパウダーレモンを一気に流し込む(混ぜない!)
5.4を少しぬらした内鍋に一気にながす(私は今回器に入れてみました✨)
6.冷蔵庫なら4、5時間、冷凍庫なら40分固めて→固まったら湯煎にかけてひっくり返して器にのせたらできあがり

レシピID:5084157
cookmasterレシピ作者:

食育アドバイザーで普段からお仕事でよく料理を厨房で作っています。

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