プリンケーキ

プリンケーキ

プリンケーキ

スポンジの上にプリンがのってるよ⭐️
プリンケーキ😁

材料
⭐︎カラメル
砂糖 大さじ5
水 大さじ1.5

⭐︎プリン液
卵 3個
砂糖 万能カップ1
牛乳 300cc
バニラエッセンス 数滴

⭐︎スポンジケーキ
卵2個
砂糖万能カップ1
小麦粉万能カップ1
コンスターチ万能カップ1
バター30g→溶かす

作り方
1. 内鍋にカラメルソースの材料いれてIR8で加熱→焦がしたら(混ぜずに煙が出るくらい)火を止めて冷ます
2.フープロのウィスクでスポンジ用の卵、砂糖をいれて5分ほど泡立てる
3.プリン液の材料を全てボウルにいれてホイッパーでまぜ、混ざったら内鍋に流す
4.2をボウルに移してさっくり混ぜ、ふるった小麦粉、コンスターチを素早くまぜて、バターも入れてさらにまぜる
5.3のプリン液の上に4を静かにのせる
6.大フライパンに水をいれて仕切り版をしき内鍋をのせその上にドーム型カバーで蓋をする。IR7で加熱し、蓋がカタカタしたら、IR4で15分でできあがり

レシピID:5084021
cookmasterレシピ作者:

食育アドバイザーで普段からお仕事でよく料理を厨房で作っています。

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