コーヒーシフォンケーキ

コーヒーシフォンケーキ

コーヒーシフォンケーキ

お取り寄せで人気の生クリームパンに
なんとか寄せて作りたいと思い
パンだとやっぱりちょっと生クリームに
対して硬かったり、フォークで
切りにくいとかあるのでシフォンにしてみました
コーヒーシフォンケーキに
暑さにも溶けにくい生クリーム&クリームチーズをサンド🥪
美味しい。

しっとりふわふわ♪シフォンケーキ 17センチ型
A.卵白 4個、オーガニックシュガー 30g、酢 小さじ1
B.卵黄 4個、オーガニックシュガー 30g、水・エサンテ 各大さじ2
C.薄力粉 60g(ふるっておく)
※抹茶やココアなどを加える場合はCに加える
1.中フライパンに4リットルの鍋を蓋にしてIR4で予熱
2.FP(ウィスク)にAを加えしっかり泡立てる
3.ボウルにBを順番に入れ、泡だて器で混ぜ、Cを振るい入れて「サックリ」混ぜる
4.3に2の1/3を加え混ぜ、2回目からは「サックリ」混ぜる
5.シフォン型に流し入れ、空気抜きしてIR4で30分、すぐに取り出し逆さまにして冷やす
※冬は焼くときに鍋にバスタオルなどをかけておくと
 温度が一定になる

レシピID:5082834
easycookレシピ作者:

愛を込めて♡手作りする事が好きで楽しいです^^♪簡単で美味しくて気分上がる料理を毎日作ってます。

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