抹茶ショコラケーキ

売れるくらい美味しいよ🍫
ホワイトチョコと抹茶は鉄板の組合せ❤️
漆の黒にケーキが映える
目にも美しい抹茶のグリーン🍵

抹茶ショコラケーキ

A.ホワイトチョコ 100g(板チョコでもできますが、少し質のよいチョコの方が良い)、バター 50g
生クリーム　100cc
B.卵白　3個、オーガニックシュガー　30g
C.卵黄　3個、オーガニックシュガー　30g
D.小麦粉 60g、抹茶 15g(ビニール袋であわせておく)

1.鍋にAを入れ、IR保温50度で溶かしたら、生クリームを加えまぜる
2.FP(ウィスク)でBを泡立てる
3.ボウルに1とCを入れ混ぜ、Dをさっくり混ぜる
4.3に2を3回に分けてさっくり混ぜる
5.中フライパンにクッキングシートを敷き、4をIRケーキモードで焼く

pomu
お菓子作りが大好きなブロガーです。楽しみながら日々料理をしています。