人気のふわふわパンケーキ

人気のふわふわパンケーキ

人気のふわふわパンケーキ

最近はバナナと卵だけで作る
ヘルシーパンケーキなど
いろんなパターンのパンケーキ作りにハマっています笑

【材料】

▪︎ホットケーキミックス 大さじ2
▪︎バニラエッセンス  4滴
▪︎レモン汁  小さじ1/2 
▪︎砂糖  大さじ2
▪︎牛乳  小さじ2
▪︎卵  2つ

【手順】

①卵を卵黄と卵白にわけ卵白は
 冷凍庫で冷やしておく。  (卵黄1つ分と卵白は2つ分で作っていきます!)

②卵黄に牛乳とバニラエッセンスをいれ
 泡立つまでよくかき混ぜる。 (1分半ほど!)

③かき混ぜ終わったらホットケーキミックスを
 ふるいながらいれ粉気がなくなるまで しっかりかき混ぜる。

④冷凍庫から卵白を取り出し、 
 レモン汁をいれハンドミキサーで ツノが経つくらいまで泡立てる。 

⑤4に砂糖を2回にわけていれ
 低速でしっかりツノが立つくらいまで 泡立てる。

⑥先程まぜた卵黄にひとすくいメレンゲをいれ
 泡立て器でメレンゲと卵黄の生地が 混ざるようにかきまぜる。

⑦残りのメレンゲを半分いれ
 下からすくうようにして混ぜる。 
 混ぜ合わさったら残ったメレンゲもいれ
 なめらかになるまで混ぜ合わせる。

⑧フライパンにバターをしき生地を
 弱火で3ー4分焼いて裏面も焼けば完成!  (形を綺麗にしたい場合は  しぼり袋があると便利です☺︎)

生地を高めに絞ってあげると
よりふわふわになります(o^^o)!

レシピID:5081583
クックゴールレシピ作者:

食べるの大好き(*´∀`*)皆さんの素敵なレシピに感謝です♡

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