里芋とこんにゃくの煮物

里芋とこんにゃくの煮物

里芋とこんにゃくの煮物

(材料)2人前
・里芋     300グラム
・こんにゃく  150グラム
・塩      少々
・水      180cc
・和風だしの素 1/3本 / 2グラム
・砂糖     大さじ1と1/3
・みりん    大さじ1と1/3
・しょうゆ   大さじ2
①砂糖     小さじ2
①みりん    小さじ2

(作り方)
1.里芋は皮をむき塩でもみ水から茹でる。煮立ったらザルにあげ水で洗いぬめりを取る。こんにゃくは手で一口大にちぎる。
2.鍋に水、和風だしの素、里芋を入れて火にかけ煮立ったら弱火にし5分煮る。
3.こんにゃく、砂糖、みりんを加えて3分煮てしょうゆを加え中火で更に煮る。
4.煮汁が減ってきたら①を加えて全体に絡める。

レシピID:5085803
runrun25レシピ作者:

調理師をしています。簡単で美味しい料理をご紹介。日々の食卓に美味しい料理が並ぶと笑顔になる。そんな幸せが元気の源です。

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