定番!アスパラの豚巻き

定番!アスパラの豚巻き

定番!アスパラの豚巻き

★材料 1人分★
グリーンアスパラガス 3本
豚バラスライス肉 3枚(長いもの)
油 少々
塩・コショウ 少々
酒 大さじ1/2
マヨネーズ 適量
〈A〉
砂糖 大さじ1/2
本みりん 大さじ1/2
濃口醤油 大さじ1/2
★作り方★
アスパラを下処理する。
アスパラに豚肉を巻く。
フライパンに油を熱し、強めの
火加減で焼き固めて、軽く
塩・コショウする。
弱火にして酒を入れ蓋をして
蒸し焼きにする。(約3分)
〈A〉を入れてしっかりと
食材に絡むとこまで煮詰める。
器に盛り付ける。(切らなくていい)
(マヨネーズを添える)
____________________________________________
★アスパラの保存方法★
濡らしたペーパーに包んでから
ラップで包み野菜室で必ず穂先を
上にして立てて保存する。
____________________________________________
★ポイント★
⑥蓋をして約3分だとアスパラの
食感も残るのでオススメ。
柔らかめが好きなら5分ほど火にかける。
(豚肉の巻く分厚さでも変わる)
____________________________________________
★アレンジ★
・〈A〉を焼肉のタレに変える。
・お弁当にオススメ

レシピID:5081372
maruponレシピ作者:

料理レシピブロガー。毎日料理を作って研究しています。

レシピを保存

ユーザー作ったレポート

 
タイトルとURLをコピーしました