ハートのビーフシチュー

ハートのビーフシチュー

ハートのビーフシチュー

ライスをハート型にして
キュンとするビーフシチューを作りました♡

✳材料(2人分)✳
ご飯 お茶碗2杯
牛こま切れ肉 200g
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2パック
塩こしょう 少々
薄力粉 大さじ1
水 150cc
有塩バター 10g
☆ビーフシチュー☆
デミグラスソース缶 1缶
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ2
塩 小さじ1/4
こしょう 少々

✳作り方✳
①玉ねぎはくし型に切る。しめじは根元を切り落としほぐす。
②ボウルに牛肉を入れ、塩こしょうをふって薄力粉を加えてまぶす。一口大に丸める。
③フライパンにバターを入れて熱し、②の牛肉を入れて焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。玉ねぎ、しめじを加えて1~2分ほど炒め合わせる。
④水を加えてふたをし7~8分弱めの中火で煮る。
⑤ビーフシチューの材料を加えて時々混ぜながら5分ほど煮込む。
⑥器にご飯を盛り、ラップでハート型にし、まわりにビーフシチューをかける。お好みでパセリを散らす。

デミグラスソースの味がまろやかで
牛肉も小さく一口大なので食べやすかったです

レシピID:5081917
cookmasterレシピ作者:

食育アドバイザーで普段からお仕事でよく料理を厨房で作っています。

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