枝豆ときゅうりの粒マスタード和え
枝豆ときゅうりの粒マスタード和え
グリーンサラダです。コリコリのきゅうりとホクホクの枝豆の相性がよく粒マスタードでさっぱりと食べられます。
お酒のつまみにもよく合います。
きゅうりの 1本
枝豆100g
おろし生姜少々
粒マスタード大さじ2
オリーブオイル大さじ 1
好みでハチミツ小さじ 1/2
塩少々
作り方
1〉枝豆をさやごと塩茹でにして皮を剥く。きゅうりは塩を振り板ずりしてから洗って枝豆と同じくらいのサイズのコロコロに切る。
2〉粒マスタードとオリーブオイル、好みでハチミツを混ぜ合わせ、枝豆ときゅうりと和える。
レシピID:5084698
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