枝豆ときゅうりの粒マスタード和え

枝豆ときゅうりの粒マスタード和え

枝豆ときゅうりの粒マスタード和え

グリーンサラダです。コリコリのきゅうりとホクホクの枝豆の相性がよく粒マスタードでさっぱりと食べられます。
お酒のつまみにもよく合います。

きゅうりの 1本
枝豆100g
おろし生姜少々
粒マスタード大さじ2
オリーブオイル大さじ 1
好みでハチミツ小さじ 1/2
塩少々

作り方
1〉枝豆をさやごと塩茹でにして皮を剥く。きゅうりは塩を振り板ずりしてから洗って枝豆と同じくらいのサイズのコロコロに切る。
2〉粒マスタードとオリーブオイル、好みでハチミツを混ぜ合わせ、枝豆ときゅうりと和える。

レシピID:5084698
kataokaレシピ作者:
アンバサダー
人気料理店のシェフ。TV・雑誌などに多数出演。感性と心を込めたお料理レシピをご紹介。

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