タイ風の鶏肉パスタ麺

タイ風の鶏肉パスタ麺

タイ風の鶏肉パスタ麺

材料

パスタ 適量
ライムジュース 1/4カップ
ピーナッツみじん切り 1/3カップ
タイのチリソース 大さじ1
ピーナッツオイル 大さじ2
鶏胸肉 適量
さやえんどう 1カップ
ピーマン千切り 1枚
にんにくみじん切り 4片
2個

作り方

1パッケージの指示に従ってパスタを茹でます。一方、小さなボウルに醤油、ライムジュース、ブラウンシュガー、ビネガー、チリソースを入れて混ぜ合わせます。
2大きめの焦げ付き防止フライパンに大さじ1の油を中火で熱し、鶏肉を加えて5~7分、またはピンク色にならないまで炒める。鶏肉を加え、5~7分、またはピンク色がなくなるまで炒める。フライパンから取り出す。
3残りの油でピーマンがカリッと柔らかくなるまで炒める。にんにくを加え、さらに1分ほど炒める。卵を加え、固まるまで炒める。
4パスタの水気を切り、野菜に加える。醤油を混ぜ合わせ、鍋に加える。沸騰させる。鶏肉を加えて火にかける。ピーナッツを散らす。

コツやポイント

タイ風の鶏肉パスタとサヤエンドウを合わせます。子供も大好きな味です。

レシピID:508510
recipeproレシピ作者:

育ち盛りの息子と遅くまで働いてくれている旦那様の為に料理を勉強中!

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