トマトとツナのパスタ

トマトとツナのパスタ

トマトとツナのパスタ

トマト缶とツナを使ってソースから作ります。割と短時間で仕上がるのでオススメのトマトソースです。パスタ料理だけでなく少し味を調整すれば魚のソースや野菜と一緒に炒めたりできる便利なソースです。

トマトソース
・トマト缶(ダイスカット) 1缶
・ツナ缶 1缶
・プチトマト6個くらい
・にんにく 1片
・リンゴ酢50cc
・オリーブオイル50cc
・ケチャップ大さじ 1
・ウスターソース大さじ 1
・粗挽きこしょう小さじ 1/2
・塩少々
スパゲティ適宜

作り方
1〉にんにくをみじん切りにする。トマトは半分に切る。
2〉フライパンにオリーブオイルとみじん切りしたにんにくを入れてから火をつけ弱火で炒める。香りが出てきたら他のトマトソースの材料を全て入れて10分ほど火にかける。水分が飛んでトロッとしてトマトの甘みが感じられればOKです。
3〉表示時間よりも2分ほど短くスパゲティを塩分 1%のお湯で茹でる。同時にフライパンにトマトソースと茹で汁を少し入れ温めておく。茹で汁の量は適宜調整してください。
5〉茹で上がったスパゲティを素早くフライパンに入れ汁気を吸わすようにソースと絡めていく。基本強火で一気に仕上げます。
6〉味を見て塩で調整する。
7〉器に盛り好みで粗挽きこしょう、オリーブオイルをかける。

レシピID:5084551
poteレシピ作者:
アンバサダー
ホテルでシェフをしています。喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。

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