肉感たっぷり。おうちで本格ボロネーゼ
肉感たっぷり。おうちで本格ボロネーゼ
【レシピ】(2人分)
タマネギ 1/4
ニンジン 1/3
セロリ 3/4
牛ひき肉(粗挽き) 150g
牛ひき肉 250g *トマト缶 200g
*赤ワイン 300ml
*水 200ml
*ローリエ 1枚
塩胡椒 少々
パルミジャーノチーズ お好みで
パスタ 200g
コンソメ 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
①野菜を全てみじん切りにしオリーブオイルで炒める
②ひき肉を全て加え火を通し、塩胡椒で下味をつける
③*を加え弱火で汁気が飛ぶまで煮込む
④コンソメで味を整えて完成!
⑤茹でたパスタを絡め、熱々にチーズをかけてトロリ。
レシピID:5084333
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