絶品あさりと海苔のクリームパスタ

絶品あさりと海苔のクリームパスタ

絶品あさりと海苔のクリームパスタ

パスタの中で
たぶん3本指に入る好きなやつなの。
レシピのお裾分け◎

むかし三茶の小さなビストロで食べたものを再現したら
父が絶賛してくれ、実家で父に作ります。

【材料】※2人分
にんにく ひとかけ
オリーブオイル 大さじ1
玉ねぎ 1個
しめじ 1/2パック
あさり 1パック
生クリーム 200g
牛乳50g
バター ひとかけ
海苔佃煮 (ごはんですよ!使ってます)大さじ3
ねぎ 適量
パスタ 2束 と 茹でる塩水

①あさりの砂抜きの間に、具材をカットし
オリーブオイルでにんにく→玉ねぎしめじの順に炒めるよ!

②玉ねぎが透明になったら、あさりを加えて
殻が開くころにバターを加えて溶かしながら加熱してね

③中火で生クリームと牛乳を加えて、とろみがつくまで煮立たせたら、海苔の佃煮(わたしはいつもごはんですよ!)を溶かして完成なの。

太めのパスタに絡ませてどうぞ!

簡単なレシピですが間違いなく美味しいので
作って頂けたらとっても嬉しいです

レシピID:5084317
レシピ作者:

フードコーディネーターをしております。料理教室も開催。料理本も出版。美味しいものには目がありません(^^

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