牛肉とゴボウのボロネーゼ

牛肉とゴボウのボロネーゼ

牛肉とゴボウのボロネーゼ

ゴボウの食感がボロネーゼに合います🍝

食物繊維もたーっぷり😊

あっという間に完成。

マッシュポテトにかけても美味しかったです👍

◆牛肉とごぼうのボロネーゼ◆

牛ひき肉  300g(小間肉でひき肉にしてもOK)
ごぼう  1本
玉ねぎ  1個
にんにく  1かけ
▼A
赤ワイン 300cc、パスタソース 1瓶、ローリエ  1枚

塩・こしょう・オリーブオイル
パスタ・パルメザン

1.FP(薄切り)でごぼうを薄く輪切り→水にさらす
2.FP(メタル)で玉ねぎとニンニクをみじん切り
3.ウォックにオリーブオイルを入れ、2を炒め、牛肉を加え炒める
4.ごぼうを加え炒め、Aを加えて煮る。塩・こしょうで味を整える
5.お湯を沸かしパスタを入れ再沸騰→火を止めてゆで時間待つ

レシピID:5082443
レシピ作者:

食べる事が大好きです。簡単なお惣菜、お菓子、料理を作っています。

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