牛肉とゴボウのボロネーゼ
牛肉とゴボウのボロネーゼ
ゴボウの食感がボロネーゼに合います🍝
食物繊維もたーっぷり😊
あっという間に完成。
マッシュポテトにかけても美味しかったです👍
◆牛肉とごぼうのボロネーゼ◆
牛ひき肉 300g(小間肉でひき肉にしてもOK)
ごぼう 1本
玉ねぎ 1個
にんにく 1かけ
▼A
赤ワイン 300cc、パスタソース 1瓶、ローリエ 1枚
塩・こしょう・オリーブオイル
パスタ・パルメザン
1.FP(薄切り)でごぼうを薄く輪切り→水にさらす
2.FP(メタル)で玉ねぎとニンニクをみじん切り
3.ウォックにオリーブオイルを入れ、2を炒め、牛肉を加え炒める
4.ごぼうを加え炒め、Aを加えて煮る。塩・こしょうで味を整える
5.お湯を沸かしパスタを入れ再沸騰→火を止めてゆで時間待つ
レシピID:5082443
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