ホタルイカと菜の花のパスタ

ホタルイカと菜の花のパスタ

ホタルイカと菜の花のパスタ

ホタルイカと菜の花を使って
パスタを作りました。

材料(2人分)
ホタルイカ(茹で) 100g
菜の花 1束
プチトマト 8個
スパゲティ 200g
にんにく 1かけ
唐辛子 1本
オリーブ油 大さじ1
塩こしょう 少々

作り方
①菜の花は食べやすい大きさに切る。プチトマトは半分に切る。唐辛子は斜めに切り種をとる。にんにくはみじん切りにする。
②鍋に湯を沸かし塩(分量外)を適量入れスパゲティを表記より1分短くゆでる。スパゲティを取り出す30秒前に菜の花を入れ一緒に取り出す。スパゲティのゆで汁はとっておく。
③フライパンにオリーブ油、にんにく、唐辛子を入れ弱火にかけ香りが出たらスパゲティのゆで汁をお玉1杯分加える。
④スパゲティ、ホタルイカ、菜の花、プチトマトを入れ、全体をからめ塩こしょうで味を整える。

ホタルイカと菜の花の旬の味が溢れて
またトマトの赤が鮮やかでカラフルで
目も舌も美味しく満たされました。

レシピID:5082305
recipeproレシピ作者:

育ち盛りの息子と遅くまで働いてくれている旦那様の為に料理を勉強中!

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