厚切りベーコンのカルボナーラ

厚切りベーコンのカルボナーラ

厚切りベーコンのカルボナーラ

【材料(2人分)】
・塩12g
・スパゲティ160〜180g
・厚切りベーコン80〜100g(お好み幅に切る)
●卵黄2個分
●生クリーム80ml
●牛乳100ml
●塩2つまみ
●粉チーズ30〜35g
●粗挽き黒こしょう約5ふり〜お好み量
・オリーブオイル大さじ1
・
・
【作り方】

➀フライパンに1.5ℓのお湯を入れ火にかけ、沸騰したら強めの中火にし、塩を入れて軽く混ぜ、パスタを入れて茹でていきます。

➁パスタを茹でてる間に
ボールに●の材料を入れて、
ホイッパーでよく混ぜ合わせておきます。

➂中火で温めたフライパンにオリーブオイルひき、ベーコンを炒め、お好みの焼き加減まで炒めます。
※表面カリッと焼くと美味しいです。

➃表記より約1分早めにあげたパスタを、フライパンに入れて、軽く炒めてフライパンの旨味油を絡める。弱火にして、➁のソースを一気に入れ、素早くフライパンとトングで混ぜる。

➄ソースが十分に麺に絡んだら器に盛り、お好みで黒胡椒を挽いて完成です!

レシピID:5081240
kittymamaレシピ作者:

中1&小4の食べ盛りの子の母です☺*お野菜大好き♡お菓子も大好き♡

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