甘辛豚肉温玉うどん

甘辛豚肉温玉うどん

甘辛豚肉温玉うどん

あっさりお汁に
甘辛く味付けしたお肉が最高です。
たっぷりのせたネギもこれまた👍

【材料(2人分)】
◯お好きなうどん2人前
◯豚薄切り肉200g→食べやすい大きさに切る
◯生姜薄切り1枚
◎酒大さじ2
◎砂糖小さじ2.5
●醤油大さじ1と小さじ1/2
●和風出汁の素小さじ1/3

かけ汁
◉白だし大さじ2
◉醤油大さじ1

【作り方】
➀小鍋に250mlの湯を沸かし、豚肉と◎を入れて中火で5分煮る。アクが出たら取り除く。●も加えて少し火を強め、煮汁が殆どなくなるまで10分ほど煮つめる。

➁鍋に400mlの湯を沸かし、◉を入れて、うどんのかけ汁を作る。茹で上がったうどんにかけて、➀とお好みで温泉卵、ネギを乗せる。

レシピID:5081167
emyo
最近はお菓子作りより料理に興味があります。様々な料理を作っています。

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