ほうれん草入りカルボナーラ

ほうれん草入りカルボナーラ

ほうれん草入りカルボナーラ

【材料(2人分)】
・塩12g
・スパゲティ160〜180g
・厚切りベーコン80〜100g(お好み幅に切る)
●卵黄2個分
●生クリーム80ml
●牛乳100ml
●塩2つまみ
●粉チーズ30〜35g
●粗挽き黒こしょう約5ふり〜お好み量
・オリーブオイル大さじ1

【作り方】
➀フライパンに1.5ℓのお湯を入れ火にかけ、沸騰したら強めの中火にし、塩を入れて軽く混ぜ、パスタを入れて茹でていく。

➁パスタを茹でてる間に
ボールに●の材料を入れて、よく混ぜ合わせておく。

➂中火で温めたフライパンにオリーブオイルひき、ベーコンを炒め、お好みの焼き加減まで炒める。

➃表記より約1分早めにあげたパスタを、フライパンに入れて、軽く炒めてフライパンの旨味油を絡める。弱火にして、➁のソースを一気に入れ、素早くフライパンとトングで混ぜる。ソースが十分に麺に絡んだら器に盛り、黒胡椒をまぶして完成

レシピID:5081044
emyoレシピ作者:

最近はお菓子作りより料理に興味があります。様々な料理を作っています。

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