昔ながらの美味しいカレー

昔ながらの美味しいカレー

昔ながらの美味しいカレー

材料

植物油 適量
玉ねぎ 3個
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 小さじ1
適量
にんじん 4個
チキンブイヨン 1個
じゃがいも 3個
カレールー 適量

作り方

16リットルの鍋に油を入れて中火で熱し、牛肉を加えて5分、7分、茶色くなるまで炒める。牛肉を加え、5~7分、茶色くなるまで炒める。玉ねぎを加え、柔らかくなってきたら3分ほど煮る。ケチャップとウスターソースを加える。混ぜ合わせて混ぜる。水を注ぎ、1~2インチの大きさになるまで混ぜる。にんじんとブイヨンを加える。
2必要に応じてスープの表面の脂肪を取り除きながら、30分間煮る。ジャガイモを加える。カレールー1パックをかき混ぜて溶かし、必要に応じて残りのカレーを加えてとろみをつける。牛肉と野菜が柔らかくなるまで、さらに30分ほど煮込む。

コツやポイント

冷凍する場合はジャガイモを入れないで下さい。好みによって辛さを調整して下さい。

レシピID:508607
マチノ食堂レシピ作者:

食べる事が大好きです。簡単なお惣菜、お菓子、料理を作っています。

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