クリーミーほうれん草カレー

クリーミーほうれん草カレー

クリーミーほうれん草カレー

ほうれん草カレーをつくりました♪今回はココナッツミルク入れてクリーミーに⭐️ターメリックライスと一緒にいただきます🙏

材料
ほうれん草1束
にんにく1かけ微塵切り
しょうが1かけ微塵切り
マッシュルームみじん切り切り
玉ねぎ1個みじん切り
(トマト入れても美味しい)
豆乳300mlぐらい
カレーパウダー
塩、胡椒少々
オリーブオイル
ココナッツミルク200ml

作り方
1.フードプロセッサーのメタルブレードでほうれん草をペーストに(少し豆乳入れとくよい)
2.大ソースパンにオリーブオイル、にんにくと生姜いれて香りでたら、タマネギ、マッシュルーム炒める→カレーパウダー入れる→1入れて炒める
3.2に豆乳、ココナッツミルク入れて15分くらい煮込んだら出来上がり

レシピID:5084288
yorkレシピ作者:

料理ブロガー、栄養士、上級食育アドバイザー。美味しい料理を毎日作ってます。

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