トルコ風の美味しいカレーライス

トルコ風の美味しいカレーライス

トルコ風の美味しいカレーライス

材料

チキンスープ 3カップ
カレー粉 大さじ2
にんにくみじん切り 3片
マンゴーチャツネ 適量
ココナッツミルク 1カップ
にんじん 3本
中玉ねぎ 1個
カリフラワー 適量
鶏肉みじん切り 3カップ
中力粉 小さじ2

作り方

1きな鍋で、最初の7つの材料を混ぜます。にんじんと玉ねぎを加えます。沸騰させます。熱を減らします。煮る、蓋をする、3-5分またはニンジンがカリカリになるまで。カリフラワーを追加します。蓋をして、4〜6分長く、または野菜が柔らかくなるまで調理します。
2鶏肉とチャツネを入れてかき混ぜます。熱を通します。小さなボウルに、小麦粉とココナッツミルクを滑らかになるまで混ぜます。鶏肉の混合物にかき混ぜる。絶えずかき混ぜながら沸騰させます。1〜2分または少し濃くなるまで調理してかき混ぜます。ご飯と、必要に応じて追加のチャツネを添えてください。

コツやポイント

鶏肉が残っている際に美味しいカレーです。ココナッツミルクのひねりを加えてなめらかにします。隠し味にチャツネを入れることで甘く癖がある味になります。

レシピID:508357
マチノ食堂
食べる事が大好きです。簡単なお惣菜、お菓子、料理を作っています。

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