炊き赤飯

炊き赤飯

炊き赤飯

大好きな赤飯

祝い事はなくても食べたくなる‼️

日本の食文化はなんと繊細で美しい

赤飯(炊き赤飯)

小豆 万能カップ1(古い豆は前日から水につけておく)
浄水 400cc、もち米 3カップ
浄水  適量、塩 小さじ1、割り箸

①小豆を軽く洗い 万能カップ1を400ccの浄水で小ソースパンで茹でる。
 IR10で沸騰したら、2で30分タイマーにかける。茹で終わったらザルに小豆とお汁はボウルに分ける
②もち米3カップを洗い ザルにあげておく
③中フライパンに②のもち米を入れて ゆで汁を入れて そこにお水を足していく
 ★水の量★割ばしをお米の上に置き、割りばしが少しだけ お米から浮いた状態がベスト
④浄水を入れたら、そこに茹でた小豆と塩を小さじ1を入れて混ぜる
⑤IR10で沸騰したら3にし、10分タイマーでできあがり♪10分ほど蒸らすとさらにいい♪
 ※茹でたお汁が熱くても 冷まさなくても そのままでOK!

レシピID:5082560
マロニー
女の子のママです(^^)子どもが喜ぶ、おいしく食べれる料理を載せています。

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