炊き赤飯

大好きな赤飯

祝い事はなくても食べたくなる‼️

日本の食文化はなんと繊細で美しい

赤飯（炊き赤飯）

小豆　万能カップ1(古い豆は前日から水につけておく)
浄水　400cc、もち米　3カップ
浄水　　適量、塩　小さじ１、割り箸

①小豆を軽く洗い 万能カップ1を400ccの浄水で小ソースパンで茹でる。
　IR10で沸騰したら、2で30分タイマーにかける。茹で終わったらザルに小豆とお汁はボウルに分ける
②もち米3カップを洗い　ザルにあげておく
③中フライパンに②のもち米を入れて　ゆで汁を入れて そこにお水を足していく
　★水の量★割ばしをお米の上に置き、割りばしが少しだけ　お米から浮いた状態がベスト
④浄水を入れたら、そこに茹でた小豆と塩を小さじ1を入れて混ぜる
⑤IR10で沸騰したら3にし、10分タイマーでできあがり♪10分ほど蒸らすとさらにいい♪
　※茹でたお汁が熱くても　冷まさなくても　そのままでＯＫ！

マロニー
女の子のママです(^^)子どもが喜ぶ、おいしく食べれる料理を載せています。