冷製トマトリゾット

冷製トマトリゾット

冷製トマトリゾット

ガスパチョ風の冷たいトマトスープで
アレンジしたリゾットです♡
生ハムの塩分ときゅうりの食感が
食欲のないときにもサラッと食べれます♡
タバスコをかけてもおいしいです♡

✳材料(2人分)✳
ごはん 400g
トマトジュース 300㎖
すりおろしニンニク 小さじ1
塩 ふたつまみ
きゅうり 1/2本
生ハム 6枚
ブラックオリーブ 6枚
☆仕上げ☆
粉チーズ 小さじ4
EVオリーブオイル 小さじ2
バジル(生) 2枚

✳作り方✳
①ごはんを水洗いしてよく水気を切っておく。
②きゅうりは千切りにする。ブラックオリーブは輪切りにする。
③ボウルにトマトジュース、すりおろしニンニク、塩を入れ混ぜ合わせ、①を入れ全体に味がなじむように混ぜ合わせる。
④器に盛り付け、生ハム、そして②をのせる。粉チーズとEVオリーブオイルをかけ、バジルを添える。

レシピID:5082003
annaレシピ作者:

お料理は作るのも食べるのも大好き♡

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