タンドリーチキンのパエリア

タンドリーチキンのパエリア

タンドリーチキンのパエリア

タンドリーチキンのワンパンパエリア♡
ターメリックライスに香ばしい
タンドリーチキンをのせスパイシーに♡
赤パプリカで色彩が鮮やかになりました♡

✳材料(2人分)✳
米 1合
サラダ油 小さじ1
ズッキーニ 100g
赤パプリカ 50g
水 300㎖
料理酒 大さじ1
コンソメ顆粒 小さじ1
ターメリック 小さじ1/2
サラダ油 小さじ1
パセリ 3g
☆タンドリーチキン☆
鶏もも肉 200g
無糖ヨーグルト 50g
ケチャップ 大さじ1
中濃ソース 小さじ1
カレー粉 小さじ1
すりおろし生姜 小さじ1/2
すりおろしニンニク 小さじ1/2

✳作り方✳
①赤パプリカはヘタ、ワタ、種を取り除いておく。鶏もも肉は皮と脂を取り除いておく。
②ズッキーニは5mm幅の輪切りにする。赤パプリカは1cm角に切る。
③タンドリーチキンを作る。鶏もも肉は2cm角に切る。
④ボウルに残りのタンドリーチキンの材料を入れ混ぜ合わせ、③を入れ和える。ラップをして冷蔵庫で30分程漬け込む。
⑤中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、④を入れる。両面に焼き色がつくまで3分程焼き取り出す。
⑥同じフライパンを中火で熱し、サラダ油をひく。米を入れ炒め米が透き通ってきたら、水、料理酒、コンソメ顆粒、ターメリックを入れて混ぜ合わせる。沸騰したら⑤を戻し入れ、②をのせて蓋をし、中火のまま20分程蒸す。
⑦米に火が通ったら蓋を取り、中火で5分ほど水分を飛ばしたら火からおろす。
⑧パセリを散らす。

レシピID:5081980
annaレシピ作者:

お料理は作るのも食べるのも大好き♡

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