イタリアン風トマトカレー

イタリアン風トマトカレー

イタリアン風トマトカレー

トマトをたっぷり使ったトマトカレー♡
コクがあるのにさっぱり食べられます♡
普段の日本のTheカレーの常識を超えた
イタリアンなスタイルなカレーです♡

✳材料(4人分)✳
トマト 2個
玉ねぎ 1個
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ1
合挽き肉 250g
塩こしょう 適量
水 400㎖
コンソメ顆粒 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
赤ワイン 大さじ1
粉チーズ 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
カレールー 100g
ごはん 800g
バジル 12枚
ミニトマト 4個

✳作り方✳
① トマトはヘタを取って1cm幅のの角切りにする。
②玉ねぎをみじん切りにする。
③ニンニクをみじん切りにする。
④中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、③を加え香りが立つまで炒める。
⑤⑤に②を加え、しんなりとするまで炒める。
⑥合挽き肉を加え、塩こしょうしたら中火で火が通るまでわ炒める。
⑦①と水を加え、沸騰するまで中火で煮る。
⑧コンソメ顆粒、ウスターソース、赤ワイン、粉チーズ、砂糖を加えて蓋をして20分中火で煮る。
⑨火を止めてカレールーを加え、溶けるまでゆっくり混ぜたら弱火で15分煮る。
⑩ごはんを盛った皿に⑨をかけバジルを飾り、ごはんの上にミニトマトをのせる。

レシピID:5081959
annaレシピ作者:

お料理は作るのも食べるのも大好き♡

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