簡単!時短!タイ料理ガパオライス

簡単!時短!タイ料理ガパオライス

簡単!時短!タイ料理ガパオライス

☆材料 2人分☆
ご飯 1合(1人=1/2合)
玉子 2個
鶏ももミンチ 200g
赤パプリカ 1/2個
ニンニク 1/2片
(↑小さかったら1片)
タカノツメ 1/2本
バジル 2枚(+飾り)
油 適量
〈A=本格的な方〉
ナンプラー 大さじ1.5
オイスターソース 大さじ1.5
砂糖 小さじ2
酒 大さじ1.5
〈B=ナンプラーなし〉
オイスターソース 1.5
薄口醤油 小さじ2
砂糖 小さじ2
(AかBどちらか選んで下さい✨)

★★作り方★★
ご飯は、炊飯しておく。
(できれば、すし飯のメモリで)
①ニンニクとタカノツメは
みじん切りにする。
②パプリカは、1cm角の
色紙切り。バジル(2枚)は、
手でちぎっておく。
③フライパンに油をいれて
中火で目玉焼きを半熟にやく。
④大きめの別のフライパンに
油と火にかける前に①を
入れて中火で香りを出す。
⑤ ②のパプリカと鶏ミンチを
入れて強火にしてミンチを
木ベラでほぐすように混ぜ
ながら炒める。
⑥ミンチの色が完全に
変われば、〈A か B〉を
入れて汁気がほとんどなくなる
まで煮詰める。汁気が
なくなれば②の手でちぎった
バジルを入れて混ぜる。
⑦ご飯を器に盛り付け、
具材と目玉焼きをのせて
飾り用のバジルをのせる。
____________________________________________
★★ポイント★★
①お子さんが食べる方や
辛いのが苦手な方は、
タカノツメなしでも
美味しいです😊
④ニンニクは、みじん切りに
してるので焦げやすいです。
小泡が出てきたらミンチを
入れた方が安全です!
⑥煮詰めてる時もたまに
まぜてあげて下さい。
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★★注意★★
・〈A〉は、ナンプラーが
部屋中にすごく匂います!
換気をしながら作ることを
オススメします💦
食べた時は、そんなに
臭みはないです✨
・〈B〉でも、全然
おいしいのでオススメです😊
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★★アレンジ★★
・タカノツメぬく。
・豚ミンチもオススメです!
・パプリカがなかったら
ピーマンでも大丈夫です!
____________________________________________
★★バジルの保存方法★★
・バジルは、冷蔵庫に入れると
黒くなってしまうため、茎が
つかるくらいの水が入った
コップにさして常温で保存を
オススメします!
(毎日お水を変えてあげて下さい)
・1枚づつになってる場合は、
濡らしたキッチンペーパーに
包んで袋にいれて野菜室で保存します。

レシピID:5081378
maruponレシピ作者:

料理レシピブロガー。毎日料理を作って研究しています。

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