甘辛海老チーズ肉巻き丼

肉巻き丼にハマっております。
早速簡単時短作り方！

▼材料▼
海老（ブラックタイガー）4尾
豚バラスライス4枚
とろけるスライスチーズ2枚
後のせ卵黄1個

▼調味料▼
★醤油大さじ2
★みりん大さじ1
★砂糖大さじ1
★食べるザクザクラー油大さじ1
（今回は業スーで買ったもの最後に写真載せてます）
塩胡椒少々
片栗粉
ごま油少々
酒1/4カップ（蒸す時用）

▼手順▼

1.海老は沸騰したお湯で1分先に茹でておく

2.豚バラスライスを広げて半分にカットしたスライスチーズを載せ塩胡椒を振る

3.殻をむき水気をとった海老を2の上に乗せしっかりぎゅっと巻いていく
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4.形を整えて塩胡椒をかけ片栗粉を全体的に万遍なくまぶす

5.ごま油をしいたフライパンに肉巻きを並べ両面焼き目をつけるように強火で焼く

6.酒を入れ蓋をして5分蒸し焼きにする

7.カップに★の調味料を混ぜ合わせておく

8.蒸し焼きが終わったら7の調味料を入れて更に蓋をして2分蒸し焼き

9.蓋を開けてタレと肉巻きを絡め合わせたら完成

ご飯に盛らずにおかずとして頂いても😋👌
お弁当のおかずにも😊👌
卵黄に絡めて頂くとより🥺👌

チーズが乗ってますが
余ったスライスチーズを載せてるだけです。お好みで。

カツメシ アンバサダー
料理研究家。食べ歩きが大好きでよく出かけています。日々料理レシピを投稿。