サーモンレモンステーキ

サーモンレモンステーキ

サーモンレモンステーキ

サーモンはお刺身用のものです♡
サーモンを焼く時には
表面に軽く焼き目が付く位で
加熱しすぎないように気をつけました!!
サーモンは出来るだけ厚みがある
レアの食感を楽しめそうなものを
選んでみました♡

✳材料(2人分)✳
お刺身用サーモン(鮭) 400g
パセリ 2本
塩こしょう 小さじ2
薄力粉 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
有塩バター 20g
レモンの薄切り 2枚
塩こしょう 少々

✳作り方✳
①パセリをみじん切りにする。
②サーモン全体に塩こしょうをして、薄力粉をまぶす。
③フライパンにオリーブオイルを熱して、中火で②の全面を焼き、全体に焼き目が付いたら取り出す。
④③のフライパンに有塩バター、レモン輪切り、塩こしょうと①を入れて弱火で軽く煮詰める。
⑤③をお皿に盛り付け、④のソースをかける。

レシピID:5081999
anna
お料理は作るのも食べるのも大好き♡

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