ブリのガーリックステーキ

ブリのガーリックステーキ

ブリのガーリックステーキ

新鮮なブリを使って
ガーリックステーキにしました♡

✳材料(2人分)✳
ブリ(切り身) 2切れ
玉ねぎ(スライス) 4枚
にんにく 1かけ
塩こしょう 少々
薄力粉 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1/2
☆ソース☆
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
★ポパイソテー★
ほうれん草 1袋
コーン(冷凍) 50g
有塩バター 10g
塩こしょう 少々

✳作り方✳
①ほうれん草は根元を切り落とし、3cm幅に切る。
②ブリは塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
③フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、にんにくがきつね色になったら取り出す。ブリ、玉ねぎを入れて焼き色がつくまで焼く。裏に返し、ふたをして弱火で3分程蒸し焼きにし、器に盛る。
④同じフライパンにソースを加えて煮立たせ、照りが出るまで加熱する。
⑤同じフライパンにバターを入れて熱し、ほうれん草、コーンを加えて、強火でさっと炒め、塩こしょうで味を整える。(ポパイソテー)
⑥③にソースをかけ、にんにくをちらし、ポパイソテーを添える。

ガーリックの香ばしい香りで
ブリの生臭さも消え美味しかったです。
ポパイソテーはバターとコーンでとても甘く
またヘルシーにいただきました♡

レシピID:5081911
annaレシピ作者:

お料理は作るのも食べるのも大好き♡

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