海老しそ春巻き

【材料(4本分)】
○むき海老150g
○春巻きの皮4枚
○大葉4枚
●塩1つまみ
●鶏がらスープの素小さじ1/2
○小麦粉のり適量

【作り方】

➀えびは食感が残るくらいに粗みじん切りにし、ボウルに入れて●を加えてよく混ぜる。

➁春巻きの皮に大葉を置き、➀を棒状に置き、包んだら小麦粉のりで止める。

➂160℃の油できつね色になるまで揚げる。

アスパラや枝豆を一緒に巻いても美味しいですよ。

emyo
最近はお菓子作りより料理に興味があります。様々な料理を作っています。