ナスの蒲焼き丼

ナスの蒲焼き丼
<材料>
ナス(厚くスライス) 2本
刻みネギ 適量
ご飯 適量
粉山椒 お好み
【調味料】
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
1.ナスを厚めにスライスする。
2.フライパンに油をしき、ナスに焼き色をつけ、取り出す。
3.フライパンに【調味料】をいれて、軽くとろみがつくまで詰める。
4.なすを加えて、タレをしみこませるように煮る。
5.丼にご飯を盛り、ナスをのせ、刻みネギを飾り、粉山椒をかける。
レシピID:5086086
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