れんこんのきんぴら

れんこんのきんぴら

れんこんのきんぴら

(材料)2人前
・レンコン  200グラム
・白すりごま 少々
・サラダ油  小さじ1/2
①しょうゆ  小さじ5
①砂糖    大さじ1
①酒     小さじ2

(作り方)
1.レンコンは皮を剥いて長さ5~6センチに切り、食べやすい太さで縦切りする。切ったものは水にさらしてアク抜きをする。
2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、温まったら火を少し弱めて水気を切ったレンコンを加え4分炒める。
3.レンコンにほぼ火が通れば、あらかじめ混ぜ合わせておいた①を加え2分煮詰めて全体しっかり絡めたら器に盛り、白すりごまをかける。

レシピID:5085525
マチノ食堂レシピ作者:

食べる事が大好きです。簡単なお惣菜、お菓子、料理を作っています。

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