青菜のにんにく炒め
青菜のにんにく炒め
(材料)2人前
・チンゲン菜 1束
・ニンニク 1片
①鶏ガラスープの素 大さじ1/2
①酒 大さじ1
①塩コショウ 少々
①水 大さじ1
・ごま油 大さじ1と1/3
(作り方)
1.チンゲン菜は長さを3等分にし、茎は繊維に沿って割る。ニンニクはみじん切りにして、①は混ぜ合わせておく。
2.フライパンにごま油大さじ1とニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったらチンゲン菜を加えて炒める。チンゲン菜に油が回ったら①を加え全体に馴染ませごま油大さじ1/3を入れてサッと絡める。
レシピID:5085521
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