ごぼうと人参のきんぴら

ごぼうと人参のきんぴら

ごぼうと人参のきんぴら

(材料)2人前
・ゴボウ   2本 / 80グラム
・ニンジン  1/2本
・白すりごま 適宜
・ごま油   大さじ1
①めんつゆ  大さじ2
①砂糖    大さじ1/2
①しょうゆ  大さじ1/2
①水     70cc

(作り方)
1.ゴボウとニンジンは5ミリ角くらいの棒状に切るり、ゴボウは水にさらしてアク抜きをする。
2.フライパンにごま油を入れて中火に熱し、ニンジンと水気をよく切ったゴボウを加えて3分ほど炒める。
3.①を加え汁気がほとんどなくなるまで煮る。器に盛って白すりごまをちらす。

太めに切ったので歯ごたえが楽しめました。ゴボウの使い方がなかなかわからず、【ごぼうの肉豆腐】とともにゴボウづくしの夕食にして消費しました。

レシピID:5085503
refiyレシピ作者:

食べることが大好き♡ 最近はガガログレシピを見て、いつもと違うものを作るのが楽しみ♡

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