新じゃがと空豆の胡麻ポン酢和え

新じゃがと空豆の胡麻ポン酢和え

新じゃがと空豆の胡麻ポン酢和え

新じゃがと空豆さっぱりした胡麻ポン酢で。
新じゃがはサッと湯通しする事でシャキシャキの食感を楽しめます。

新じゃがいも250g
空豆10粒位
ポン酢大さじ3
すり胡麻大さじ3

作り方
1〉新じゃがの皮をむき、細い千切りにして水にさらして洗う。ピーラーで薄切りにしてから千切りすると細くできます。
2〉空豆は色良く塩茹でにして皮を剥く。新じゃがはサッと30秒位湯通しして冷水にとって冷まし水気をしっかりときる。
3〉空豆と水気をしっかりと切った新じゃがを合わせ、すり胡麻とポン酢で和える。

レシピID:5085187
poteレシピ作者:
アンバサダー
ホテルでシェフをしています。喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。

レシピを保存

ユーザー作ったレポート

 
タイトルとURLをコピーしました