筍とにんにくの芽の卵炒め

筍とにんにくの芽の卵炒め

筍とにんにくの芽の卵炒め

筍とにんにくの芽をシンプルに炒めて卵を合わせます。どちらも食感の良い食材で、にんにくの芽は香りもあるのでごはんのおかずにピッタリ一品に。

水煮タケノコ150g
にんにくの芽70g(1束)
卵2個
醤油大さじ1
塩こしょう適宜
サラダ油適宜
黒ごま適宜

作り方
1〉タケノコを食べやすい大きさに切る。にんにくの芽を3〜4cm長さに切る。
2〉フライパンにサラダ油を強火で温めタケノコとにんにくの芽を炒める。
3〉にんにくの芽に火が通ったら、醤油と塩こしょうを入れて全体に馴染ませる。
4〉火を止めてフライパンが熱いうちに卵を入れ全体を混ぜ合わせる。

レシピID:5085173
poteレシピ作者:
アンバサダー
ホテルでシェフをしています。喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。

レシピを保存

ユーザー作ったレポート

 
タイトルとURLをコピーしました