春菊とカシューナッツの和え物

春菊とカシューナッツの和え物

春菊とカシューナッツの和え物

独特の香りの春菊と甘味があり食感も楽しめるカシューナッツを合わせてコクを与えます。油揚げと和えるものとは少し違った一品に。好みで一味唐辛子や豆板醤を合わせるとお酒にも合う一品に。

春菊200g
カシューナッツ 200g
和えタレ
・ごま油大さじ 1
・醤油小さじ2
・みりん小さじ 1
・すり胡麻大さじ 1
・生姜すりおろし少々

作り方
1〉春菊を洗って色良く茹で3〜4cm長さに切る。カシューナッツ が生の場合フライパンなどでローストしザク切りしておく。
2〉和えタレを全てボールなどで混ぜ合わそる。
3〉春菊とカシューナッツ を和える。

レシピID:5085165
yusukeレシピ作者:
アンバサダー
有名ホテルやレストランなどでシェフや料理長しております。 プロの味を家庭で出来る様に簡単レシピでご紹介します。

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