ピーマンとしらすの塩炒め

ピーマンとしらすの塩炒め

ピーマンとしらすの塩炒め

ほろ苦いピーマンとほどよい塩気のしらすを塩だけでサッと炒めます。ごはんにもお弁当にもピーマンをたっぷりと食べられる一品に。炒めすぎず余熱で火が入るくらいの感覚で仕上げればピーマンの香りも食感も楽しめます。

ピーマン5個
しらす50g
塩少々
サラダ油少々

作り方
1〉ピーマンを縦半分に切り種を取り除く。
2〉ピーマンを千切りにする。
3〉フライパンにサラダ油を温め強火でピーマンを炒める。
4〉全体に油がまわったら、しらすを入れサッと混ぜ合わせ塩で味を整える。

レシピID:5084828
kataokaレシピ作者:
アンバサダー
人気料理店のシェフ。TV・雑誌などに多数出演。感性と心を込めたお料理レシピをご紹介。

レシピを保存

ユーザー作ったレポート

 
タイトルとURLをコピーしました