玉ねぎの丸ごとオーブン焼き

玉ねぎの丸ごとオーブン焼き

玉ねぎの丸ごとオーブン焼き

丸ごとシリーズ。
玉ねぎにオイルや塩をかけて皮ごとオーブンで焼くだけでトロトロの甘い玉ねぎが楽しめます。まさに玉ねぎを丸ごと楽しめる一品です。
今回使った玉ねぎは、かしら農園さんから届いた在来種の奥州玉ねぎです。

玉ねぎ
サラダ油またはオリーブオイル

好みで粗挽きこしょう

作り方
1〉玉ねぎの下の根の部分を平らに切り取る。上部は少し身が見えるくらいに切り取る。
2〉上からオイルをかける。
3〉オーブンの天板にアルミホイルで台座を作りそれに乗せて玉ねぎを並べ180度で20分程度焼く。爪楊枝がスッと突き刺されば大丈夫です。
4〉皮をむき好みでオリーブオイル、塩、こしょうをかける。

レシピID:5084710
kataokaレシピ作者:
アンバサダー
人気料理店のシェフ。TV・雑誌などに多数出演。感性と心を込めたお料理レシピをご紹介。

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