パンチェッタ入りオリーブオイルマッシュポテト

パンチェッタ入りオリーブオイルマッシュポテト

パンチェッタ入りオリーブオイルマッシュポテト

材料

じゃがいも 適量
パンチェッタまたはベーコンみじん切り 3スライス
オリーブオイル 1/4カップ
にんにくみじん切り 4片
パセリみじん切り 1/3カップ
小さじ1/2
コショウ 小さじ1/2

作り方

1じゃがいもを大きな鍋に入れ、水で覆います。沸騰させます。熱を減らします。蓋をして柔らかくなるまで15〜20分煮ます。
2一方、大きなフライパンで、パンチェッタを大さじ1の油で中火にかけ、カリカリになるまで調理します。にんにくを加えます。1分長く調理します。火から下ろします。
3じゃがいもを水気を切り、大きなボウルに移します。残りの油でジャガイモをマッシュします。パセリ、パンチェッタの混合物、塩、コショウを入れてかき混ぜます。

コツやポイント

マッシュポテトは、オリーブオイル、ニンニク、パンチェッタ入れると本格的で美味しいです。

レシピID:508354
マチノ食堂
食べる事が大好きです。簡単なお惣菜、お菓子、料理を作っています。

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