マスタードクリーム煮

さっぱり味のクリームです。

肉団子
かぼちゃ
レンコン です、ウマイ🤤

クリーム煮と言いつつ
クリーム使わないレシピです↓

肉団子
かぼちゃ
レンコン
それぞれ素揚げして火を通す

◎マスタードクリームソース
牛乳 300ml
小麦粉 小2
オリーブオイル 小2
粒マスタード 小2
コンソメ 小1/2
塩胡椒 小1/2
①小麦粉とオリーブオイルを火にかけて粉感を無くす(弱火)
②牛乳を少しづつ入れて馴染ませる(中火)
③擦って鍋底が見えたら火を止める
④コンソメと粒マスタードを入れ、最後に塩胡椒で調整
⑤素揚げした材料と絡めて完成

mask1204
栄養士です。簡単でシンプルな家庭料理をご紹介。日々の食卓に美味しい料理が並ぶとそれだけで笑顔になる、そんな小さな幸せが元気の源です。