蓮根と牛蒡の唐揚げ

片栗粉多めでザックザクです

蓮根と牛蒡 合わせて400g
醤油 大3
ごま油 小1
にんにくチューブ 1cm分
生姜チューブ 1cm分
片栗粉 大6

①蓮根と牛蒡はサイズを揃えて、小さめにカット
②片栗粉以外の調味料と①を和える
③10-15分放置後、片栗粉を混ぜる
④140-150度の油で、かき揚げの要領で揚げて完成

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栄養士です。簡単でシンプルな家庭料理をご紹介。日々の食卓に美味しい料理が並ぶとそれだけで笑顔になる、そんな小さな幸せが元気の源です。